Domaine des Chasseignes

Le domaine

Le Domaine des Chasseignes est un domaine familial. Depuis 2011, c’est Aurore Dezat qui gère l’exploitation. Avant elle, Denis, son père, et Claude Dezat, son oncle, avaient poursuivi le travail entrepris par Marcel Dezat, le grand-père. Si elle perpétue une tradition familiale, Aurore Dezat veille à apporter une touche personnelle.

Le Domaine des Chasseignes comprend 9 hectares où sont produits Sauvignon blanc (8 ha) et Pinot noir (1ha). Les parcelles cultivées se situent sur la commune de Sury-en Vaux où elles se nourrissent des trois terroirs caractéristiques du sancerrois : terre blanche, caillotte et silex.


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